Первая проба настоящего портвейна из Португалии прошла на ура.
Warre's Heritage Ruby Port. Заявлена, минимум, трехлетняя выдержка.
Сахара более 100 грамм на литр и это изначально пугало, но зря, как оказалось. Сладость, конечно, чувствуется, но кислинка гармонично ее оттеняет.
Уже аромат настраивает на десертный лад: сочная вишня и чернослив, покрытые ванилью, мускатным орехом и тонкой стружкой шоколада. Кажется, что предстоит съесть вкусный десерт, но приходится его пить =))
Вкус во многом повторяет аромат: вишневое варенье и крупный элитный чилийский чернослив. Добавляются специи, в частности корица с гвоздикой. Послевкусие продолжительное, сухое, слегка вяжущее, вишня переплетается с черноплодкой.
В целом танины есть, но не сильновыраженные и больше всего проявляются в послевкусии.
Алкоголь чувствуется, но приятно согревающий, а не отторгающий. Хотя после дегустаций вина пришлось слегка привыкнуть к градусу (тут 19%), чтобы выделить нюансы вкуса =)
Обязательно дать подышать для раскрытия аромата.
За один присест бутылку вряд ли удастся приговорить даже на троих.
Оценку ставить сложно, сравнивать пока не с чем =))
7.8/10
P.S. Попробовал макать кантуччи в портвейн - не особо понравилось. То ли портвейн вместо Вин Санто не котируется, то ли кантуччи в России не те, а может, просто питерская погода - совсем не напоминает майскую Флоренцию =))
Вариант с мороженым тоже не очень понравился: вкусно, но портвейн лишь как варенье воспринимается, лучше уж запивать им тогда =)
P.P.S. Покупался портвейн в Перекрестке по акции за 1200 рублей. Свою цену отрабатывает точно. Для пробы однозначно рекомендую.
